練馬区の歯医者♢ゆうかデンタルクリニック♢歯科衛生士Misaki's blog
練馬区の歯医者「ゆうかデンタルクリニック」で歯科衛生士をやっております。 仕事のこと、趣味のこと、日々のこと、何でも書いていきますので、よろしくお願いいたします。
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こんにちは。
先日、大阪にいる家族からクール便が届きました。
カスです。
何これ！？キノコみたいで気持ち悪い！絶対食べへん！
私も初めてみたときはこう思っていました。
しかし、これを小さく切り、おうどんに入れるとすごく美味しいです。
『かすうどん』
最近知ったのですが、大阪、南河内の郷土料理だそうです。
油かすは牛の腸をじっくり揚げて余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮されています。
かすうどんを取り扱っているお店があればぜひ行ってみてください。
自炊あきらめたよーと言うと、カスに加えてご飯の友を色々と送ってくれました。
感謝！
他のスタッフの皆さんも、素敵なメッセージを発信しています。
こちらもよろしくお願いしますm(_ _)m
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練馬区の歯医者
東京都練馬区高野台5-19-11
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休診日：金曜日
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